Die Brauerei Aying ist eine traditionelle Brauerei in Aying, einem kleinen Dorf südlich von München in Deutschland. Sie wurde im Jahr 1877 von Johann Liebhard gegründet und wird seitdem von der Familie Inselkammer geführt.
Die Brauerei Aying ist bekannt für ihre handwerklich gebrauten Biere, die nach dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut werden. Das bedeutet, dass nur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe zur Herstellung der Biere verwendet werden.
Das bekannteste Bier der Brauerei Aying ist das "Ayinger Bräu", ein süffiges hell- oder dunkelbraunes Bier, das in der ganzen Region beliebt ist. Sie produzieren auch andere Sorten wie Helles, Weißbier, Pils und saisonale Biere.
Die Brauerei Aying betreibt auch ein Gasthaus, das "Ayinger Wirtshaus", in dem Besucher die verschiedenen Biere der Brauerei probieren und traditionelle bayerische Küche genießen können. Das Wirtshaus hat eine gemütliche Atmosphäre und ist sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen beliebt.
Die Brauerei Aying ist auch international bekannt und hat bereits zahlreiche Auszeichnungen für ihre Biere erhalten. Sie exportieren ihre Produkte in verschiedene Länder auf der ganzen Welt.
Die Brauerei Aying wird als Familienunternehmen geführt und legt großen Wert auf Qualität und Handwerkskunst bei der Herstellung ihrer Biere. Sie sind stolz auf ihre lange Tradition und ihr Engagement für die Erhaltung des bayerischen Brauchtums.
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